RISTORANTE OPERA
ARIA DI TOSCANA
Un punto di riferimento della tradizione fiorentina dove si uniscono l’amore per la cucina e i suoi sapori
Qui all’Opera il nostro team mette tutta la sua passione per la preparazione di piatti deliziosi che rappresentano un incontro fra le tipicità fiorentine e la freschezza degli ingredienti.
AMORE & TRADIZIONE
FIORENTINA
caldo e curato
In un locale caldo e curato a pochi passi da Piazza Ognissanti, un ambiente ampio e suddiviso in varie sale eleganti, che permettono di trovare la giusta atmosfera per ogni situazione.
Il luogo ideale per una romantica cena con la dolce metà o una cena in compagnia di amici e della famiglia fino a celebrazioni di un compleanno o di un anniversario.
LA CUCINA
Nella nostra cucina cerchiamo di esprimere sapori genuini con materie prime ben selezionate e fresche, seguendo per quanto possibile la stagionalità dei prodotti. Frutta, verdure, carne e pesce sono acquistati ogni mattina al mercato, privilegiando solo ciò che è di stagione. Alle pareti, sugli scaffali a vista, si alternano vini rossi e bianchi provenienti dai migliori vigneti toscani.
IL MENU DEGUSTAZIONE
Per gustare le vere ricette del ristorante “Opera” puoi richiedere al nostro staff il menù degustazione, un viaggio gastronomico di 4 portate tra territorio e tradizione. Il nostro chef propone un percorso immerso in profumi e sapori tipici toscani. Il tutto accompagnato dai vini della nostra cantina, abbinati sapientemente ad ogni portata dal nostro sommelier.
lo zuccotto!
Ricordati di assaggiare il dolce tipico della tradizione fiorentina, lo Zuccotto, sapientemente preparato dal nostro chef, Lo Zuccotto fiorentino fu inventato da Bernardo Buontalenti , lo stesso Buontalenti al quale si deve anche l’invenzione del gelato, in onore della regina Caterina de’ Medici. Una cupola di morbido pan di Spagna bagnato con l’alchermes, e farcito con panna montata, mousse al cioccolato e frutta candita.
LOCATION
A UN PASSO DAL CENTRO STORICO
Cenare al ristorante Opera è un vantaggio e una comodità perché è in centro storico, ma si raggiunge senza varcare porte telematiche ZTL. È possibile parcheggiare a 100 m, in un Garage vicino e convenzionato al ristorante “Opera”. Dopo cena si può girare per San Frediano, o per locali godendo della centralità del ristorante.
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RISTORANTE OPERA
Via Maso Finiguerra, 9
50123 Firenze FI
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